Las Muns prevé cerrar este año con más de 7,5 millones de euros de facturación, un 50% más que en 2022 Es noticia 17 noviembre, 2023 La cadena pionera de empanadas gourmet, que cumple 10 años y ha vendido durante este año cerca de tres millones de Muns, prevé cerrar 2023 con una facturación superior a los 7,5 millones de euros, con expectativas de superar los 10 millones en 2024. La compañía que es, desde sus inicios, una propuesta de valor que apuesta por la innovación, calidad y autenticidad y suma 45 tiendas en todo el país, prevé inaugurar 8 nuevos locales en los próximos cuatro meses y abrir negocio en Milán, Italia. Las Muns, la cadena pionera de empanadas gourmet, que cumple diez años de su fundación manteniendo su compromiso de calidad y autenticidad guiada por la innovación, prevé cerrar 2023 con una facturación superior a los 7,5 millones de euros, un 50% más que en el ejercicio anterior, con expectativas de superar los 10 millones en 2024. Y es que, hace una década, Mariano y Diego, dos apasionados emprendedores argentinos, tuvieron la ilusión de traer las empanadas argentinas a España, un producto que por entonces no era muy conocido, pero querían hacerlo de una manera diferente. Fue así como se propusieron combinar la tradición argentina con una alimentación saludable con altas dosis de innovación culinaria, creando un
Martiko, “Sabor del Año” por segundo año consecutivo Alimentación Gastronomía 21 enero, 2022 La gama de ahumados Premium de Martiko, seleccionada como “Sabor del Año 2022” Los consumidores eligen, por segundo año consecutivo, los ahumados de la empresa navarra por su sabor, aspecto, textura y olor Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha logrado la distinción “Sabor del Año 2022” con su gama de ahumados Premium. Los ahumados Premium de Martiko han alcanzado la máxima puntuación en una “cata a ciegas” de cerca de 80 consumidores, por su sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general del producto, por encima del resto de marcas presentadas en España. Es el segundo año consecutivo que la familia de ahumados de Martiko recibe este sello, ya que el año pasado la gama Premium de Salmón Noruego de la compañía fue seleccionada también como “Sabor del Año”. “En Martiko nos sentimos muy orgullosos de recibir este reconocimiento, por segundo año consecutivo, por parte del jurado más exigente, el consumidor, confirmando la calidad y sabor de nuestra gama de ahumados Premium,” indican en la compañía. La gama de salmón ahumado noruego premium se caracteriza por la utilización de materia prima fresca seleccionada, por la ausencia de sangacho, por una selección manual de
Lanzamiento de nuevos productos Martiko Alimentación Gastronomía 22 noviembre, 2021 Martiko amplía su oferta de productos con dos exclusivos foie gras de pato para estas Navidades y nuevas referencias en patés y ahumados La empresa familiar de alimentación refuerza su gama de Alta Gastronomía con dos foie gras de pato, a la sal y a la brasa Entre sus novedades de ahumados, destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha anunciado el lanzamiento de dos exclusivos foie gras de cara a las celebraciones navideñas: un Foie gras de pato a la sal y un Foie gras de pato a la brasa, ambos dentro de su gama Martiko Alta Gastronomía, así como nuevas referencias en ahumados, entre las que destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso. Además, amplían su oferta de Paté Martiko Superior con tres nuevos sabores de trufa, cebolla caramelizada y dulce de calabaza, y un cómodo pack de paté de oca y pato de 2x70 gramos. Con estos nuevos lanzamientos, Martiko pretende innovar, sorprender y evolucionar con los gustos de sus consumidores,
La nueva marca de Martiko unifica las divisiones de pato y pescado ahumado Alimentación 2 noviembre, 2021 Martiko renueva su imagen corporativa La empresa familiar de alimentación unifica sus divisiones de pato y ahumados mediante la implantación de una imagen corporativa única La compañía evoluciona con los nuevos tiempos sin perder de vista sus orígenes Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado, ha presentado su nueva imagen corporativa. Hasta la fecha, las dos divisiones de la compañía compartían marca, pero ahora, además, compartirán la misma imagen corporativa. “Desde su creación en 1986 y hasta la fecha, nos hemos mostrado al público de la misma manera, con ese origen que nos ha identificado, con ese punto de partida bien definido: nuestros montes, nuestro río Bidasoa, nuestros patos y cómo no, nuestra casa y todo ello recogido en un óvalo que simboliza el huevo de un pato”, indica Joseba Marticorena, director general de Martiko. “Consideramos que ha llegado el momento de unificar nuestras divisiones de actividad, la de pato y la de pescados ahumados, en una sola. Compartíamos marca y creemos necesario compartir también nuestra imagen corporativa, el cómo nos mostramos a nuestros clientes, proveedores, instituciones, etc. Hemos hecho esto incorporando nuestro nombre, el de nuestra familia, Martiko, como elemento
Finalistas del concurso Martiko Talentos Alimentación Gastronomía 9 julio, 2021 Los cinco cocineros finalistas de la segunda edición del concurso “Martiko Talentos” defenderán sus recetas el 10 de septiembre en Basque Culinary Center Los finalistas son: Aitor Martínez Ros, de Can Ros, Castellón; Paula Gutiérrez, del restaurante Víctor Gutiérrez, de Salamanca; Abel Gurrea Sanz, de Espacio N, Venta del Sotón, Huesca; Juan Carlos Reyes Moreno, de ABaC, de Barcelona; y Pablo Donadío Falcón, de Trivio, Cuenca. La final se disputará el 10 de septiembre en San Sebastián, en la sede de Basque Culinary Center. Se elegirán tres ganadores, con premios de hasta 3.000 euros y cursos de formación en Basque Culinary Center. El primer clasificado será nombrado Talento Martiko 2021. A través de este concurso, Martiko quiere contribuir a la revitalización del sector de la hostelería apoyando a los jóvenes cocineros, futuro y motor del sector. Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado ha comunicado los nombres de los finalistas de la segunda edición de su concurso gastronómico “Martiko Talentos”. Los jóvenes cocineros seleccionados son: Aitor Martínez Ros, que trabaja en el restaurante familiar Can Ros de Castellón; Abel Gurrea Sanz, de 27 años, cocinero de Espacio N, de Venta del
La compañía navarra presenta una pieza audiovisual realizada por Telmo Esnal, Premio Goya y primer premio Lurra en el último festival de Cine de San Sebastián Alimentación 20 noviembre, 2020 Martiko reivindica sus orígenes La empresa familiar de alimentación cuenta con tres centros de producción ubicados en Bera, Navarra La facturación global de Martiko en 2019 ha sido de 53,4 millones de euros, con un incremento del 24% respecto a 2018 La compañía comercializa anualmente 3.307 toneladas de sus productos en más de 35 países, incluyendo el mercado europeo, Asia, Oriente Próximo y América Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescado ahumado creada en 1986, realiza una decidida apuesta por reivindicar sus orígenes y presenta el audiovisual “Somos Martiko”. Martiko cuenta con tres centros productivos ubicados en Navarra, desde donde distribuye sus productos a más de 35 países de todo el mundo. La compañía facturó 53,4 millones de euros en el ejercicio 2019, lo que supone un incremento del 24% con respecto al ejercicio anterior. Martiko, con 180 empleados, es una empresa de capital 100% familiar referente en el mercado de la alimentación gourmet nacional, con un firme compromiso con la calidad de sus productos y la innovación, con una inversión en I+D del 15% del total de la cifra de negocio en los últimos ejercicios. La compañía ha lanzado su tienda online
