La instalación de Bioenergy Ibérica reducirá las emisiones netas de CO2 Alimentación Empresas Energia 20 febrero, 202420 febrero, 2024 Bioenergy Ibérica amplía la capacidad de producción de vapor de la caldera de biomasa de la fábrica cántabra de Nestlé La instalación reducirá las emisiones netas de CO2 equivalente en 2.850 toneladas al año y utilizará, para generar energía, tanto la cascarilla de cacao procedente del proceso de torrefacción como astillas con certificación de origen Bioenergy Ibérica, compañía especializada en construcción de proyectos de energías renovables y gestión de residuos, ha aumentado la capacidad de producción de vapor de la caldera de biomasa ubicada en la fábrica de chocolate de Nestlé en La Penilla de Cayón (Cantabria), en funcionamiento desde 2022. Esta ampliación permitirá generar vapor a través tanto del uso de la cascarilla de cacao que se obtiene en el proceso de torrefacción de esta materia prima, tal y como se venía haciendo hasta el momento, como de la utilización de astillas de madera con certificación de origen. De esta manera, la instalación aumenta su capacidad entre un 30 y un 40%. Con esta ampliación, la caldera de biomasa de la planta de Nestlé en La Penilla de Cayón reducirá las emisiones netas anuales de CO2 equivalente en un total de 2.850 toneladas, permitiendo a Nestlé avanzar en su compromiso de alcanzar
Espacios para empleados dentro de las oficinas Alimentación Consumo Empresas Es noticia 21 abril, 2022 Lograr que los empleados se sientan a gusto en las oficinas es uno de los objetivos que deben perseguir los empresarios. Está demostrado que un entorno agradable y con todos los servicios y comodidades tiene repercusiones positivas: eleva el rendimiento y el compromiso de los trabajadores con la compañía. Por eso, hay que esforzarse por crear espacios de descanso, dotar la zona de cafeteras, frigoríficos y las mejores máquinas vending para poder tomar un snack en cualquier momento de la jornada y despegar los ojos de la pantalla o del papelo. Cada vez son más los propietarios de empresas que adquieren consciencia de esta situación y quieren generar estos ambientes. El primer paso, en los últimos tiempos, es el de alquilar una máquina vending. Disponer de snacks saludables y algún pequeño "pecado" para llenar el estómago es el primer motivo de felicidad de los asalariados en su día a día. ¿Cómo instalar máquinas expendedoras en mi espacio? Existen distintas fórmulas para dotar a un espacio de una máquina de vending. Lo primero que hay que hacer es contactar con una empresa de máquinas expendedoras. Especializadas en este tipo de servicios, facilitan el proceso y permiten disponer de uno de estos dispositivos en muy poco tiempo. Lo primero que piden saber estas empresas es el modelo
3ª edición del concurso gastronómico “Talentos Martiko” Alimentación Cocina Gastronomía 19 abril, 2022 “Talentos Martiko” busca a los jóvenes cocineros revelación del momento Martiko lanza la tercera edición de este concurso gastronómico dirigido a cocineros profesionales en activo con edades entre los 20 y 30 años Los premios del certamen alcanzan un total de 6.000 euros en metálico, además de cursos de formación en Basque Culinary Center, centro educativo en gastronomía referente en el ámbito internacional Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y pescados ahumados, ha lanzado la 3.ª edición del concurso “Talentos Martiko”, un certamen gastronómico destinado a identificar los perfiles más destacados entre los jóvenes cocineros de nuestro país. “Talentos Martiko” está dirigido a profesionales en activo, con edades comprendidas entre los 20 y los 30 años. Los premios del certamen alcanzan los 6.000 euros en metálico, además de cursos de formación en Basque Culinary Center. El periodo de inscripción al concurso ya está abierto y finaliza el 6 de junio de 2022. “El objetivo de Talentos Martiko es el de identificar a jóvenes cocineros que destaquen en el panorama gastronómico nacional y encontrar a los líderes del futuro. Desde Martiko queremos reconocer y premiar el talento, la pasión y la creatividad de los
Adelgaza de forma sana y natural con 150 recetas fitness Alimentación 10 abril, 2022 Lo más importante para adelgazar es la alimentación. No sólo se trata del tiempo que pasas haciendo ejercicio. Se trata sobre todo de lo que comes y de la cantidad de alimento que ingieres. Existen muchas dietas diferentes que prometen ayudar a las personas a perder peso rápidamente. El problema es que nunca funcionan a largo plazo porque es casi imposible mantenerlos durante un largo período de tiempo. Por este motivo, para que este 2022 no te vuelva a pasar que haces dieta y recuperas el peso perdido, te proponemos 150 recetas fitness para adelgazar y perder peso. Aprender a comer bien hasta que se vuelva un hábito no tiene que implicar hacer un sacrificio con comidas insípidas y aburridas. Resultados desde la primera semana con quema de grasa en todo el cuerpo. Adelgaza en 2002 con 150 recetas fitness 150 recetas fitness para adelgazar en 2022 Aprende a comer de manera saludable con una gran variedad de deliciosas recetas. Experimenta con nuevos sabores, prueba con nuevas recetas que te ayudarán a bajar de peso y, sobre todo, a mantenerlo de manera natural. Recetas fáciles y rápidas para una pérdida de peso saludable. Estefanía Lucero, autora de este libro de recetas, reconoce que cuando descubrió que la alimentacion
Alto nivel de las propuestas gastronómicas en la final del 8º Reto Martiko Alimentación Cocina Formación Gastronomía 31 marzo, 2022 Pablo Rodríguez Arias, ganador del certamen gastronómico Reto Martiko 2022 El estudiante de 3.º de grado de Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Center se impone en la final y gana la Beca Martiko de estudios valorada en 4.650 euros El jurado destaca el alto nivel de las propuestas gastronómicas presentadas en la 8.ª edición del concurso, cuyo objetivo es apoyar a los jóvenes cocineros Pablo Rodríguez Arias, estudiante de tercer curso del grado de Gastronomía y Artes Culinarias, se ha proclamado vencedor en la final del 8.º Reto Martiko celebrada en Basque Culinary Center de San Sebastián con su propuesta “Soñando al sur del Bidasoa”, centrada en magret, foie gras y jamón de pato. Al imponerse en el certamen, Rodríguez Arias ha logrado la Beca Martiko de estudios valorada en 4.650 euros. El jurado, integrado por Carlos Collado, chef profesor de Basque Culinary Center, Fernando Palacios, chef investigador y desarrollador de Basque Culinary Center, y Luis Brea, director de I+D y chef corporativo de Martiko, ha destacado el impresionante nivel de los concursantes, “digno de un restaurante de alta categoría, tanto en ejecución, como en técnica y matices”. La propuesta presentada por el ganador se ha impuesto a “Baserritik”,
El Reto Martiko 2022 ya tiene finalistas Alimentación Cocina Formación Gastronomía 21 marzo, 202221 marzo, 2022 Martiko continúa su apoyo a los jóvenes cocineros El certamen gastronómico Reto Martiko premia la mejor propuesta culinaria elaborada con productos derivados del pato de los estudiantes de Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Center Los finalistas de la 8.ª edición son Ander de La Hoz, Andrea Faour, Pablo Rodríguez Arias, Daniel Nicolas Martínez y Elena Pujol, y defenderán sus propuestas el 25 de marzo en San Sebastián, en la sede de Basque Culinary Center Martiko, empresa navarra, referente nacional en la elaboración de productos derivados del pato y pescado ahumado, ha dado a conocer los finalistas del Reto Martiko 2022: Ander de La Hoz, Andrea Faour, Pablo Rodríguez Arias, Daniel Nicolas Martínez y Elena Pujol. Este certamen gastronómico, que ya va por la 8.ª edición, se creó con el objetivo de apoyar a los estudiantes de 3.º del grado de Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Center y premia la mejor propuesta culinaria elaborada con productos derivados del pato. Los finalistas defenderán sus propuestas en la final del Reto Martiko 2022, que se celebrará el 25 de marzo en la sede de Basque Culinary Center en Donostia-San Sebastián. El ganador del concurso obtendrá una beca de estudios Martiko para el curso académico
Martiko, “Sabor del Año” por segundo año consecutivo Alimentación Gastronomía 21 enero, 2022 La gama de ahumados Premium de Martiko, seleccionada como “Sabor del Año 2022” Los consumidores eligen, por segundo año consecutivo, los ahumados de la empresa navarra por su sabor, aspecto, textura y olor Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha logrado la distinción “Sabor del Año 2022” con su gama de ahumados Premium. Los ahumados Premium de Martiko han alcanzado la máxima puntuación en una “cata a ciegas” de cerca de 80 consumidores, por su sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general del producto, por encima del resto de marcas presentadas en España. Es el segundo año consecutivo que la familia de ahumados de Martiko recibe este sello, ya que el año pasado la gama Premium de Salmón Noruego de la compañía fue seleccionada también como “Sabor del Año”. “En Martiko nos sentimos muy orgullosos de recibir este reconocimiento, por segundo año consecutivo, por parte del jurado más exigente, el consumidor, confirmando la calidad y sabor de nuestra gama de ahumados Premium,” indican en la compañía. La gama de salmón ahumado noruego premium se caracteriza por la utilización de materia prima fresca seleccionada, por la ausencia de sangacho, por una selección manual de
Martiko se vuelca en la Navidad Alimentación Gastronomía 15 diciembre, 2021 Martiko se vuelca en la Navidad: campaña de TV, colaboración con Karlos Arguiñano y menús, ya elaborados, para estas fiestas La empresa familiar de alimentación impulsa su imagen de marca con la pieza “Somos Martiko” y la presencia de sus productos en las recetas del programa “Cocina abierta de Karlos Arguiñano” La compañía lanza “La Cocina de Martiko”, un servicio online en el que ofrece menús para Navidad, incluyendo entrantes, platos principales y acompañamientos Martiko ha presentado su campaña de televisión e internet este año que refuerza su nueva imagen de marca y estrategia empresarial con el anuncio “Somos Martiko”. La campaña, que se emitirá hasta el 30 de diciembre en País Vasco, Navarra y Cataluña, se centra en la pieza “Somos Martiko”, que busca reflejar nuestros valores, nuestros orígenes y nuestro compromiso y que no está concebida como un anuncio, sino como un pequeño corto del que se ha cuidado cada detalle, como hacemos con nuestros productos, con nuestros colaboradores y, por supuesto, con nuestros clientes,” señala la compañía. La pieza ha sido dirigida por Telmo Esnal, autor de películas como Dantza o Akelarre y premio Goya por Aupa Etxebeste. Reforzando su presencia en medios, la compañía ha comunicado su colaboración con Karlos
Lanzamiento de nuevos productos Martiko Alimentación Gastronomía 22 noviembre, 2021 Martiko amplía su oferta de productos con dos exclusivos foie gras de pato para estas Navidades y nuevas referencias en patés y ahumados La empresa familiar de alimentación refuerza su gama de Alta Gastronomía con dos foie gras de pato, a la sal y a la brasa Entre sus novedades de ahumados, destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso Martiko, empresa navarra de alimentación dedicada a la elaboración de productos derivados de pato y ahumados, ha anunciado el lanzamiento de dos exclusivos foie gras de cara a las celebraciones navideñas: un Foie gras de pato a la sal y un Foie gras de pato a la brasa, ambos dentro de su gama Martiko Alta Gastronomía, así como nuevas referencias en ahumados, entre las que destacan el Lomo de Salmón Nature, especial para la preparación de sashimi, y el Salmón Ahumado Intenso. Además, amplían su oferta de Paté Martiko Superior con tres nuevos sabores de trufa, cebolla caramelizada y dulce de calabaza, y un cómodo pack de paté de oca y pato de 2x70 gramos. Con estos nuevos lanzamientos, Martiko pretende innovar, sorprender y evolucionar con los gustos de sus consumidores,